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2019/12/30

絶対失敗しない黒豆

 

小さいサイズのハンドメイドショップ Mini Beans のchi-yagiです

 

今年も残すところ2日

皆さま、大掃除やおせちの準備は進んでいますか?

私はといいますと、大掃除はそこそこに済ませ

おせちもできるものしか作らないミニマルな年越し(使い方あってる?)

(紅白なますと黒豆と煮〆くらい。。。)

そんな中で、これは絶対失敗しない一品

ふっくら仕上がる黒豆を今年も作りました

Img_2075

他の作り方はよく知らないのだけど

私はいつも、調味した煮汁をあらかじめ煮立て、そこへお豆を投入

一晩置いて、翌朝弱火でコトコト煮れば出来上がり

その際、鉄のものを入れるのを忘れずに

昔から釘を入れると言われてますが、今時鉄の釘は見かけないよね

なので後ろに写っている鋳物のオブジェを入れてます

何年も使って一回り小さくなった気がします

 

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最後になりましたが、今年1年、ブログを読んでくれた皆さま

Mini Beansの商品をお買い上げくださった皆さま

大変ありがとうございました

来年も引き続きどうぞよろしくお願いいたします❗

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