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2020/09/08

冷汁LOVE

 

小さいサイズのハンドメイドショップ Mini Beans のchi-yagiです

 

毎日暑いですね😞

9月に入ったというのに、今日は今年一番の暑さだったんじゃないかしら

こう暑いとご飯作りたくなーい!

なので作り置きおかずと冷汁(ひやじる)で晩ご飯です

Img_2620

冷汁の存在は知っていましたが、火を通さない味噌汁ってどうなの?

と喰わず嫌いしてました

でもちょっと興味もあったので(すぐできるところがいい)

作ってみたら、あら、この味好きかも。。。🎶

喰わず嫌いから一転お気に入りになりまして、この夏数度食してます

バリエーションは色々あるのでしょうけど、

味噌は焼き目をつける、ゴマはすり鉢でする(すりごまは使いません)

具はちりめんじゃこ、豆腐は木綿、塩もみきゅうり、大葉、ミョウガ

最後にラー油をちょいちょいっと これが我が家流冷汁です

 

天気予報ではこの暑さも明日までとか

そしたら北海道はもう秋です

新しいお洋服作らなきゃ

 

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